L’objectif d’un carnet de suivi diététique est le suivi de la nutrition quotidienne afin de déterminer et de mesurer les progrès réalisés dans le cadre de l’intervention nutritionnelle et de vérifier si les objectifs et les résultats attendus en matière de nutrition sont atteints. Il est donc utilisé dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, d’un …
