L’alimentation est un secteur très gourmand en ressources, en plus de la logistique nécessaire pour la production, le transport et la distribution des aliments, l’élevage a des répercussions négatives majeures sur l’environnement. Selon une étude, le secteur de l’agroalimentaire était à l’origine de 5.2 milliards de tonnes de gaz à effet de serre en 2010. …
